Avec le succès de la première édition du Consortium du Tourisme a souhaité à nouveau que les habitants et les visiteurs peuvent profiter de produits gourmets sont là dans la Comté. C'est une autre initiative dans le cadre du Plan de revitalisation du produit touristique de l'Ouest Sierra de Madrid, qui vise à donner un nouvel élan en tant que destination touristique unique dans cette région de la Sierra de Madrid.

Les tapas et snacks peuvent être échantillonnés selon le week-end dans une autre région de la Comté. L'itinéraire gastronomique commence le 8 et 9 mai à Aldea del Fresno, échafaudage de verres et de villamanta Villa del Prado. Le week-end suivant, le 15 et le 16 mai seront en cendres, Pelayos Dam, Rozas de Puerto Real et de San Martin de Valdeiglesias. Pour les 22 et 23 mai, la nomination est en Chapinería, Colmenar del Arroyo, Navas del Rey, villamanta et Villanueva de Perales. La tournée se terminera serrano 29 et 30 mai à Fresnedillas de la Oliva, Robledo de Chavela, Santa Maria de la Alameda, Valdemaqueda et Zarzalejo.

Les 52 restaurateurs attachés à ces conférences se chargeront de la production de bouchons et dopés avec des produits locaux comme les champignons, gibier, légumes du jardin de la Villa del Prado, fromage de chèvre de La Cabezuela Fresnedillas, Valdy des pâtés Villamantilla, miel Zarzalejo Quique Shepherd et beaucoup plus. Ils formeront la base de tapas que les légumes minitostas avec fromage de chèvre et réduction de vinaigre balsamique, les pommes de terre classique revolconas, fromage frit avec sauce au miel et le porc, les saucisses sautées aux noix de pin, le pot de salmorejo .. .

Et comme ni les couvercles doivent être accompagnés d'une boisson pour seulement 2,5 euros ... Quoi de mieux qu'un vin local Valleyglesias organique du Coruche Luis Saavedra, le blanc Aceña Virgen de la Poveda, 1434 Albillo de Don Alvaro de Luna, le tempranillo Sampedro ou St. Stephen's Rock écrite Protomártir et une longue liste de vins avec dénomination d'origine des vins de Madrid qui se produisent dans la partie sud-ouest de la Comté.

II Jornadas de Tapas et Brochettes